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José Luis Córdova Frunz
La química y la cocina
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José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
No ficción
225 trycksidor
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Ursprunglig publicering
2013
Utgivningsår
2013
Förlag
Fondo de Cultura Económica
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