Еда для радости. Записки диетолога

Взвешенно, по существу рассматриваются наиболее распространенные мифы о "правильном" питании. Помогает сформировать грамотный подход к еде и понимание, насколько все это комплексная история. Отдельно отмечу огромный перечень источников в конце книги — такой список для чтения на ближайшие пары месяцев для тех, кто решил по настоящему серьезно погрузиться в данную предметную область.

Много книг мне довелось прочесть про еду, продукты, диеты, голодания, ЗОЖ... Жить с вечно худеющей мамой и любящей телевизионные "разоблачения" продуктов бабушкой было весело 🙂 А иногда встречались и мои ровесники, которым невесть кто в голову вдолбил: "пасленовые вредно!", "ГМО - плохо!", "мясо - заработаешь рак!". Приходилось всю входящую в мои уши дичь процеживать через критическое мышление. А вот эта книга - именно глас критического мышления. С удовольствием прочитала, отметила для себя очень многое, и, самое главное, успокоилась. Всё что в меру - можно, полезно, не убивает, все что не в меру - рискованно, опрометчиво, опасно.

Гениальная книга о питании с научным и критическим подходом. Это нужно читать.