Denna bok handlar om maten på vår tallrik. Vad ska vi äta för att behålla vår hälsa? Alla snabba kolhydrater i form av färdigmat, läsk, godis lättprodukter med lite fett gör oss fetare. Hur ska vi undvika att hamna i en situation där vikten bara ökar.

Innan människorna började odla jorden var det helt enkelt omöjligt att få i sig så mycket socker och kolhydrater som är möjligt idag.

Att ändra sina matvanor är svårt och kan bli en lång process.
Det lönar sig om man har tålamod och planerar i små steg som leder till slutmålet.
Jag hoppas att denna bok kan bli en väckarklocka och vändpunkt för dig. Att fortsätta att leva av kolhydrater och socker gör dig sjukare och tyngre än du behöver vara — så tänk på saken.
Denna bok är en förkortad version av min pappersbok ”Kolohydratfällan” ISBN 978–91–637–1529–7
Uppdaterad november 2013.

Juhani Reinikainen