Glisemik İndeks Diyeti

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Mevsim salatası (az yağlı)

Gece (22.00):

1 su bardağı süt veya kefir

100 gr meyve (şekeri az olanlardan)

PERŞEMBE

Kahvaltı (07.00-08.00):

Şekersiz çay

1 adet peynirli tost (yağsız, ekşi mayalı tam buğday ekmeği ile)

Mevsimine göre domates, salatalık, turp, roka, tere, maydanoz

1 yumurta (rafadan)

3-4 adet zeytin

Ara öğün (10.30):

200 gr meyve (şekeri az olanlar tercih edilecek)

1 su bardağı ayran

Öğlen (12.00-13.00):

120 gr organik tavuk eti

Mevsim salatası (az yağlı)

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Ara öğün (15.30):

100 gr meyve (şekeri az olanlardan)

1 su bardağı ayran veya bir kâse yoğurt

Akşam (19.00-20.00):

1 kâse sebze çorbası

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

150 gr ızgara veya haşlama et

Mevsim salatası (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Gece (22.00):

1 su bardağı süt veya kefir

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

200 gr meyve (şekeri az olanlardan)

CUMA

Kahvaltı (07.00-08.00):

Şekersiz çay

100 gr yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb)

Mevsimine göre domates, salatalık, turp, roka, tere, maydanoz

3-4 adet zeytin

Omlet (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Ara öğün (10.30):

200 gr meyve (şekeri az olanlardan)

1 su bardağı ayran

Öğlen (12.00-13.00):

120 gr köfte

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze veya kuru baklagil yemeği

Mevsim salatası (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Ara öğün (15.30):

1 adet meyve (mevsimine göre ayva, erik, şeftali, salatalık)

1 avuç badem veya fındık

Akşam (19.00-20.00):

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

120 gr ızgara et

Mevsim salatası (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Gece (22.00):

200 gr meyve (şekeri az olanlardan)

1 su bardağı süt veya kefir

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi

CUMARTESİ

Kahvaltı (07.00-08.00):

Şekersiz çay veya süt (taze sıkılmış meyve suyu da olabilir)

1 yumurta (rafadan)

120 gr yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb) veya 1 kâse yoğurt

3-4 adet zeytin

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Mevsimine göre domates, salatalık, turp, roka, tere, maydanoz

Ara öğün (10.30):

100 gr meyve (mevsim meyvesi)

2 yemek kaşığı yulaf ezmesi veya 1 ince dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği

1 su bardağı ayran

Öğlen (12.00-13.00):

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

Balık (ızgara veya fırında)

Mevsim salatası (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Ara öğün (15.30):

100 gr meyve (mevsim me

Ara öğün (10.30):

100 gr meyve (mevsimine göre ayva, armut, erik, elma vb)

1 kâse yoğurt

Öğlen (12.00-13.00):

Et yemeği (ızgara et veya organik tavuk)

Bol mevsim salatası (az zeytinyağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği (ince dilim)

2 yemek kaşığı bulgur pilavı

Ara öğün (15.30):

100 gr meyve (mevsimine göre ayva, erik, şeftali, salatalık)

1 su bardağı ayran veya bir kâse yoğurt

Akşam (19.00-20.00):

100 gr et yemeği

Mevsim salatası (az yağlı)

4-5 yemek kaşığı baklagil( kuru fasulye, nohut vb)

1 kâse mercimek çorbası

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Gece (22.00):

1 su bardağı süt veya kefir

100 gr meyve (mevsimine göre elma, armut, salatalık vb)

Salı

Kahvaltı (07.00-08.00):

Şekersiz çay veya diğer bitki çayı (taze meyve suyu da olabilir)

1 yumurta (rafadan)

100 gr yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb)veya 1 kâse yoğurt

3-4 adet zeytin

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Mevsimine göre domates, salatalık, turp, roka, tere, maydanoz

Ara öğün (10.30):

100 gr meyve (mevsimine göre elma, ayva, armut, portakal, erik vb)

1 su bardağı ayran veya 1 kâse yoğurt

Öğlen (12.00-13.00):

120 gr organik tavuk eti

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

Mevsim salatası (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Ara öğün (15.30):

100 gr meyve (armut veya elma, ayva vb)

1 su bardağı ayran veya bir kâse yoğurt (arzuya göre 100 gr beyaz peynir)

Akşam (19.00-20.00):

1 kâse mercimek çorbası

Balık (ızgara veya fırında 1 dilim somon vb)

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

Mevsim salatası (az yağlı)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Gece (22.00):

1 su bardağı süt veya kefir

200 gr meyve (şekeri az olanlardan)

ÇARŞAMBA

Kahvaltı (07.00-08.00):

Şekersiz çay veya süt (taze sıkılmış meyve suyu da olabilir)

100 gr yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb)

3-4 adet zeytin

1 yumurta (rafadan)

50 gr ekşi mayalı tam buğday ekmeği

Mevsimine göre domates, salatalık, turp, roka, tere, maydanoz

Ara öğün (10.30):

100 gr meyve (şekeri az olanlardan)

Bir küçük kâse yoğurt

Öğlen (12.00-13.00):

4-5 yemek kaşığı kuru fasulye (barbunya, nohut veya bezelye de olabilir)

Izgara et (1 avuç içi kadar)

1 su bardağı ayran

1 dilim ekşi mayalı tam buğday ekmeği (ince dilim)

Mevsim salatası (az yağlı)

Ara öğün (15.30):

100 gr meyve (şekeri az olanlardan)

100 gr yağsız beyaz peynir (lor peyniri vb)

Akşam (19.00-20.00):

4-5 yemek kaşığı etsiz sebze yemeği

60 gr organik tavuk eti

1 kâse şehriye veya mercimek çorbası

50 gr

Yaşla birlikte kilonun artmasının bir nedeni, kanda pankreas bezinden salgılanan ‘insülin’ hormonu ile böbreküstü bezinden salgılanan ‘kortizol’ hormonunun artmasıdır.