Мой блокнот. Ноль отходов

Используйте монохромное цветовое сочетание, игру с натуральным светом (вместо штор приобретите горизонтальные или вертикальные жалюзи из дерева для создания приятного полумрака), смешивайте текстуры и материалы

Кубики льда с ароматическими травами. Пучок петрушки или кориандра начинает увядать? Чтобы он не испортился, мелко нарежьте листья, положите их в формочку для льда, полейте растительным маслом и поместите в морозильник. Когда захотите приправить блюдо ароматическими травами, нужно будет всего лишь достать кусочек льда из холодильника.

Всегда кладите на видное место продукты, которые необходимо быстро использовать. Это позволит сократить расточительное потребление в соответствии с правилом FIFO (first in first out): продукты, которые вы положили в холодильник первыми, должны быть использованы в первую очередь.

Вариант: заготовка продуктов на неделю

Этот метод состоит в том, чтобы по возвращении из магазина за пару часов на кухне почистить, нарезать и приготовить продукты. Таким образом, по вечерам вам нужно будет только подогреть или отварить продукты.

Составьте на неделю несколько блюд на основе этих продуктов. Например, для риса: салат из риса, карри с овощами, чаша Будды… Для макарон: паста карбонара, салат из макарон с овощами.

Выберите основу (рис, макароны, киноа, чечевица) и отварите в большом количестве.

Метод нулевых отходов наводит на размышления о том, что является важным и необходимым, а что нет. Контролируя свое потребление, мы шаг за шагом создаем более здоровую окружающую среду, способствующую спокойствию и релаксации. Освобождаем свой разум.

Необходимо избегать загрязняющих веществ и употреблять органические продукты местного происхождения. Безотходный образ жизни подталкивает нас к потреблению более здоровой пищи. И наш организм это чувствует! Меньше воздействия пестицидов, больше питательных веществ в пищевых продуктах: мы удаляем токсины из организма!

В действительности же регулярно мы используем только 20 % всего, что у нас есть, это закон Парето. Таким образом, 80 % вещей, на которые были затрачены природные ресурсы, практически бесполезны

Вы чувствуете некоторое беспокойство по поводу своего образа жизни, но не испытываете желания прикладывать усилия, которые, по вашему мнению, ничего не изменят в мире. «Ноль отходов» в вашем сознании ассоциируется с идеологией хиппи, и вы боитесь лишиться привычного комфорта. Отбросьте все тревоги! Придерживаясь концепции «ноль отходов», каждый двигается в своем темпе и применяет методы, которые ему подходят. Нет необходимости совершать действия, которые вам кажутся сложными или неприемлемыми. Вы убедитесь, что данное направление неразрывно связано со здоровым образом жизни и отличным самочувствием, нужно лишь следовать нескольким маленьким рекомендациям…