Hvidkål, kålrabi, porrer etc

Sund, billig og velsmagende kost

Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve

Kinesisk kost

Fuldkommen sundhed og vejen dertil

En reform af vor ernæring. Lev sundt! Lev kraftigt! Lev billigt

Vitamingalskaben med mere

Skolehjemmet Østrupgaard

Studier over kræftstatistik. Kræft og diæt

Økonomisk kogebog

Kort oversigt over mit arbejde