en
Jordan Bourke,Rejina Pyo

Our Korean Kitchen

Berätta för mig när boken läggs till
För att kunna läsa den här boken överför filer i EPUB- eller FB2-format till Bookmate. Hur laddar jag upp en bok?
“[This] collection of hearty recipes is an ode to authentic Korean cooking inspired by the dishes the couple eat at home.”—The New York Times 
 
Winner of Observer Food Monthly’s Best New Cookbook Award
 
In this beautiful cookbook, critically acclaimed chef and food writer Jordan Bourke and his Korean-born wife, Rejina, provide a cultural history of the food of Korea—along with more than 100 authentic and accessible dishes to make as you explore the ingredients and techniques needed to master Korean cooking.
 
From how to stock a Korean pantry, to full menu ideas, to recipes for every meal and craving, this is the only guide to Korean cooking you’ll ever need. You’ll find delicious recipes for Bibimbap, Kimchi Fried Rice, Crispy Chili Rice Cakes, Chicken Dumpling Soup, Seafood & Silken Tofu Stew, Pickled Garlic, Seafood & Spring Onion Pancakes, Shrimp and Sweet Potato Tempura, Knife-cut Noodles in Seafood Broth, Soy-Marinated Crab, Grilled Pork Belly with Sesame Dip, Grilled Beef Short Ribs, Deep Fried Honey Cookies, and so much more!
 
Chapters include: Rice and Savory Porridge * Soups & Stews *Vegetables, Pickles and Sides * Pancakes, Fritters & Tofu * Noodles * Fish * Meat * Dessert
 
“Brilliantly good.”—The Sunday Times
 
“Gorgeous recipes.”—Nigel Slater, author of Greenfeast
Den här boken är inte tillgänglig just nu
427 trycksidor
Ursprunglig publicering
2017
Utgivningsår
2017
Har du redan läst den? Vad tycker du om den?
👍👎
fb2epub
Dra och släpp dina filer (upp till fem åt gången)