Vad är odlat kött
Odlat kött är ett kött som produceras av cellkulturer in vitro av djurceller. Det är en form av mobil jordbruk.
Odlat kött produceras med hjälp av vävnadsteknik som traditionellt används i regenerativa läkemedel. Begreppet odlat kött populariserades av Jason Matheny i början av 2000-talet efter att han var medförfattare till en artikel om odlad köttproduktion och skapade New Harvest, världens första ideella organisation för köttforskning in vitro.
Odlat kött har potential att ta itu med stora globala problem med köttproduktionens, djurs välbefinnande, livsmedelssäkerhet och människors hälsa.
Hur du kommer att dra nytta
(I) Insikter och valideringar om följande ämnen:
Kapitel 1: Odlat kött
Kapitel 2: Biotech Foods
Kapitel 3: Quorn
Kapitel 4: Bioart
Kapitel 5: Cellular Agriculture Society
Kapitel 6: Avyttring
Kapitel 7: Mat vs. Feed
Kapitel 8: Lista över köttersättningar
Kapitel 9: Eko-ekonomisk avkoppling
Kapitel 10: Tidslinje för cellulärt jordbruk
Kapitel 11: Vävnadskultur
Kapitel 12: Ny skörd
(II) Besvara allmänhetens främsta frågor om odlat kött.
(III) Exempel från verkliga världen för användning av odlat kött på många områden.
(IV) 17 bilagor för att kortfattat förklara 266 framväxande teknik i varje bransch för att ha 360-graders fullständig förståelse för odlat köttteknik.
Vem den här boken är till för
Professionella, grund— och forskarstuderande, entusiaster, amatörer och de som vill gå utöver grundläggande kunskaper eller information om alla typer av odlat kött.